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商品コード: 002-003

あまからちゃん「群馬県産 生姜入り」 ソフトパック(90g入り) 無添加・無着色

通常価格(税込): 648
販売価格(税込): 540
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特選品

住来の「辛味噌」の特徴は米麹味噌と青唐辛子を秘伝の味付けで仕上げたおばあちゃんの味です。そのベストセラーやどやの「辛味噌」をバージョンアップさせたものが、この「あまからちゃん・群馬県産生姜入り「」です。味噌原料は産地を厳選、大豆・米は長野県一部地域に限定し、更に無添加・天然醸造でゆっくり作ってもらいました。合わせた地元群馬県産・生姜は泥付きのまま、やはり時間をかけて低温熟成させました。時間と伝承の味が結ばれた「あまからちゃん・群馬県産生姜入り」は乳製品のように芳醇な味わいと清涼感を合わせ持つ、みなさまに安心・安全にお使いいただける生姜風味の万能調味料にしました。
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やどやのからみそ

神流の水と風をたっぷり浴びて育った鮮烈な辛さの青唐辛子と、
米こうじ味噌との出会い。湖畔のやどやで、朝餉に、晩の肴に、
お客さまにお出ししていたところ、大好評をいただいて、
あるじがついつい調子にのってお持ち帰り用にと詰め合わせました。

甘くて辛い

辛みそって言うくらいだから辛いはずなのに、口に入れた瞬間広がる甘み
あとから広がるピリ辛感。この絶妙なさじ加減がやみつきになります。

定番の組み合わせ

なんと言っても定番はキュウリ。
生野菜全般に合いますので、キャベツやニンジンなどにも抜群の相性です。

食欲の無い朝や、夏の食欲不振時にご飯に乗せて食べるだけで箸が進みます。唐辛子の辛さで体の活性化に一役買います。

とうがらしの収穫風景

地元農家の作るとうがらしを使ってからみそは作られています。
豊かな土地とキレイな空気と水で育ちました。


とうがらし農家の自宅風景。

これが収穫されたとうがらしの山です。
青とうがらしに混じって赤いとうがらしも。

熟した青とうがらしは赤くなってしまいます。

使えるとうがらしのみを収穫した膨大なとうがらしを全て手作業で選別します。